Eierpunsch

ZUTATEN

• Weißwein12 cl4 oz
• Eigelb1 Stk
• Zucker10 g2 tsp
• Rum2 cl¾ oz
• Sahne (geschlagen)3 cl1 oz
• Schlagsahne, ZimtGarnitur

Glas

Becher / hitzebeständiges Glas

Methode

Heiß aufgegossen

Basis

Wein/Sekt

Kategorie

Heißgetränk

ZUBEREITUNG

1. Glasbecher vorwärmen.
2. 10 g Zucker dazugeben.
3. Weißwein eingießen.
4. Eigelb eingießen.
5. Rum eingießen.
6. Umrühren.
7. Sahne vorsichtig obenauf geben.
8. Mit Zimt bestäuben.