Coffee Cocktail
Dry Shake
Cocktail
ZUTATEN
- Roter Portwein (Tawny)6 cl2 oz
- Cognac3 cl1 oz
- Zuckersirup1,5 cl½ oz
- Ei (Eigelb und Eiweiß)1 Stk
- MuskatnussGarnitur
- Glas
- Cocktailschale (Coupette)
- Methode
- Dry Shake + geschüttelt
- Basis
- Portwein
- Kategorie
- Cocktail
ZUBEREITUNG
- Cocktailschale vorkühlen.
- Roter Portwein in den Shaker.
- Cognac in den Shaker.
- Zuckersirup in den Shaker.
- Ei in den Shaker.
- Ohne Eis schütteln (Dry Shake für den Schaum).
- Eis dazugeben.
- Kräftig schütteln (10–15 Sekunden).
- Ins vorgekühlte Glas abseihen.
- Mit Muskatnuss bestäuben.