New York Sour
Dry Shake
Cocktail
ZUTATEN
- Rye Whiskey6 cl2 oz
- Zitronensaft2,5 cl¾ oz
- Zuckersirup2 cl¾ oz
- Eiweiß2 cl¾ oz
- Rotwein (Float)3 cl1 oz
- Rotwein-FloatGarnitur
- Glas
- Tumbler (Old Fashioned / Rocks)
- Methode
- Dry Shake + geschüttelt
- Basis
- Rye Whiskey
- Kategorie
- Cocktail
ZUBEREITUNG
- Tumbler bereitstellen.
- Rye Whiskey in den Shaker.
- Zitronensaft in den Shaker.
- Zuckersirup in den Shaker.
- Eiweiß in den Shaker.
- Ohne Eis schütteln (Dry Shake für den Schaum).
- Eis dazugeben.
- Kräftig schütteln (10–15 Sekunden).
- Glas mit Eis füllen.
- Auf frisches Eis abseihen.
- Rotwein obenauf floaten.