Rattlesnake

ZUTATEN

• Rye Whiskey5 cl1¾ oz
• Zitronensaft2 cl¾ oz
• Zuckersirup1,5 cl½ oz
• Eiweiß2 cl¾ oz
• Absinth1 Spritzer
• Absinth-SprayGarnitur

Glas

Cocktailschale (Coupette)

Methode

Dry Shake + geschüttelt

Basis

Rye Whiskey

Kategorie

Cocktail

ZUBEREITUNG

1. Cocktailschale vorkühlen.
2. Rye Whiskey in den Shaker.
3. Zitronensaft in den Shaker.
4. Zuckersirup in den Shaker.
5. Eiweiß in den Shaker.
6. 1 Spritzer Absinth.
7. Ohne Eis schütteln (Dry Shake für den Schaum).
8. Eis dazugeben.
9. Kräftig schütteln (10–15 Sekunden).
10. Ins vorgekühlte Glas abseihen.